Construire ses souvenirs d'enfance en cuisine

Construire ses souvenirs d'enfance en cuisineConstruire ses souvenirs d'enfance en cuisine

« C’était le bon temps » diront certains. Quand nous étions petits, nous n’avions ni Internet, ni les jeux vidéos et assez peu de télé puisque nous n’avions pas toutes les chaînes que nos enfants ont actuellement à leur disposition. (Merci chère Dorothée, sans toi, nous aurions moins eu de programmes pour enfants) Nous avions d’autres occupations…

Quand je pense à mon enfance, c’est aux Noëls en famille et à ma grand-mère que je pense en premier. Non pas que nous ne faisions rien avec mes parents, mais c’était surtout des sorties découvertes de lieux qui ne m’ont pas particulièrement marquée. Avec ma grand-mère, c’était autre chose… J’ai des souvenirs de promenade au bord des lacs en bas de chez nous pendant lesquelles nous allions donner le pain rassi qu’elle gardait dans un sac pour le donner avec nous aux canards, mais aussi des moments passés en cuisine. Elle préparait la pâte et nous nous atablions avec des emporte pièces en forme de lune, d’étoiles,…, pour préparer les formes des petits gâteaux que nous allions faire cuire ensemble.

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    Robe de rôle de Chef de Petite Garçon: 34PCS de kit patisserie enfant comprenant un tablier, toque pour enfants, des gants de cuisine pour enfants, cuillère, batteur à œufs, filtre à œufs, bouche de décoration, 8 têtes de décoration, 1 moule à gâteau, 6 petits moules à gâteaux et 12 plug-ins de décoration de gâteaux, pour tous les besoins de vos enfants en matière de préparation de cupcakes Haute Qualité: les ustensile cuisine enfant, les tabliers, les chapeaux et les gants sur le thème des dinosaures sont tous fabriqués à partir de matériaux en tissu personnalisés, avec des bords renforcés et durables, offrant aux enfants une véritable expérience de cuisson. Lavage à la main et machine à laver douce sont recommandés Amusant et Pratique: la pâtisserie de cuisine en kit Gemeer peut être utilisée dans les jeux de rôle de chef, le chef faisant semblant, la vraie cuisine et d'autres scènes. Elle peut répondre aux besoins de cuisson des petits chefs.Vous pouvez faire de petits gâteaux avec vos amis, en apprendre davantage sur la nourriture et la cuisine, et stimuler l'intérêt de vos enfants pour la cuisine Conçu pour les Enfants: Tablier rose avec bretelles réglables, L*l : 65*48cm (25.59''*18.89"), recommandé pour les garçons de 8 à 12 ans. C'est l'occasion idéale d'enthousiasmer les enfants dans la cuisine et de leur apprendre à cuisiner des gâteaux simples et à faire de la pâtisserie(Choisissez la taille de 8-12 ans, l'apparence de la boîte reçue montre que l'âge approprié est 3+, ce qui est une erreur d'impression, en fait il convient pour 8-12 ans) Choix idéal: Gemeer kit cuisine enfant est très adapté pour cultiver la créativité et l'imagination des enfants. Le jeu de rôle est l'un des jeux préférés des enfants. Les enfants adoreront jouer ce rôle de chef ! Il est recommandé comme cadeau pour les garçons et les filles qui cuisinent pour Halloween, Noël, Thanksgiving et les anniversaires
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    Ensemble de cuisine pour enfants: L'ensemble de cuisson pour enfants NEWSTYLE comprend: 1x toque de chef, 1x tablier, 1x gant de cuisine, 1x coussin chauffant, 1x manchettes, 1x cuillère en bois, 1x rouleau à pâtisserie, 1x mélangeur à main, 6x moules à biscuits, 5x cuillère à mesurer, 4x tasse à muffins, 1 x cuillère à soupe, 1 x passoire, 1 x spatule et 1x cuillère à nouilles. Convient à tous les besoins de cuisine et de pâtisserie des petits chefs. Recommandé pour les chefs âgés de 3 à 9 ans. Matériau sûr: L'ensemble de cuisine pour enfants est fabriqué en tissu et coton durables. L'ensemble de cuisson pour enfants répond à toutes les normes de sécurité.Le tablier pour enfants est fabriqué dans un matériau robuste et des bords renforcés.La toque de chef avec bande élastique convient à plus d'enfants et les gants de cuisine sont remplis de coton PP pour éviter les brûlures. Et il y a 10 moules à biscuits de différentes formes sans arêtes vives. Cadeau idéal pour les enfants: l'ensemble de cuisson de cuisine est incroyable et pratique. Il convient pour Halloween, Noël, Thanksgiving, anniversaires et autres fêtes comme cadeaux pour les garçons et les filles de 3 à 12 ans qui aiment cuisiner. Sous la direction des parents, les enfants peuvent apprendre la pâtisserie lorsqu'ils jouent le rôle de chefs, ce qui augmente également l'interaction entre les parents et les enfants. Jouet éducatif: les enfants peuvent profiter de la cuisine et de la pâtisserie et améliorer leurs compétences pratiques. En outre, il peut également encourager l'expression créative des enfants, le jeu de rôle, l'imagination, la pensée narrative, le jeu indépendant et coopératif. Et ils apprendront à chérir la nourriture et à respecter le travail. L'ensemble du chef est un bon choix pour enseigner à travers des activités animées. Ensemble significatif: Dans la croissance des enfants, l'éducation des parents et la camaraderie sont essentielles. Nous leur apprenons à apprendre, à vivre et à aimer. Lorsque vous cuisinez dans la cuisine, ils porteront le tablier et participeront au processus de cuisson. Les parents et les enfants seront plus intimes et vos enfants deviendront un ange charmant et heureux dans une expérience aussi intéressante et significative.

Je revois encore la table enfarinée, je sens l’odeur de la pâte fraîchement faite, je la sens encore coller sous mes doigts de petite fille, j’entends encore les rires de ma grand-mère quand je m’énervais parce que je n’avais pas assez de patience et que je détestais ne pas réussir quelque chose… (ça n’a pas changé).

Je n’ai pas de souvenirs frustrants quant à la préparation des gâteaux. Cela ne m’a pas marquée mais je vois quand j’essaie de proposer à mon fils de partager de tels moments que ni lui, ni moi, ne sommes comme ma grand-mère et moi. Il se désintéresse vite, et ça m’agace…

Je vous propose de découvrir cette vidéo réalisée par Ikea sur ce sujet justement… Un point de vue amusant puisque cette fois, la parole est donnée aux enfants !

Si je ne me retrouve pas en tant qu’enfant dans cette vidéo (c’est peut-être que devenu adulte je ne me souviens plus de ce que je pensais enfant?), même si ma grand-mère craignait toujours qu’on se coupe, qu’on se brûle etc, ce n’est pas ce que j’ai retenu. En revanche, il est vrai qu’avec mon fils, je vire un peu psychorigide… On commence, on termine ! La recette existe, on la suit (alors que je suis du genre à cuisiner à main levée sans suivre les recettes… Un comble)

D’après le rapport de IKEA sur la Vie à la maison, presque la moitié des parents ont le sentiment de ne pas avoir assez de temps pour jouer avec leurs enfants. Naturellement, la plupart d’entre eux s’en sentent coupables. En même temps, la plupart des enfants manquent de connaissances basiques sur la nourriture et d’aptitudes en cuisine, tout simplement parce que les parents ont peur du désordre et du stress que peuvent créer les enfants si on les laisse entrer en cuisine.

Quand je lis ça, je me dis qu’en effet, je devrais plus impliquer mon fils dans la préparation des repas, même si je le fais en partie… Lui apprendre des bases (« Mon chéri, on met l’eau AVANT les pâtes » Et on verra l’histoire du One pot pasta plus tard).
En plus, j’ai l’impression que ce sont surtout les garçons qu’on fait le moins participer en cuisine… Résultat, on obtient un mari qui nous regarde l’air penaud devant une patate au four pas épluchée et une sole avec des filets non levés dans son assiette. Ou encore qui nous sort des phrases comme « Ah? Faut éplucher les champignons ? » ( oui chéri, et il faut les laver aussi… Bon, je sais que certains ne les épluchent pas, mais je préfère pour éviter les résidus de terre, moi…).

Certains hommes cuisinent et plutôt bien ( sans être des pros) mais pour beaucoup, il reste pas mal de choses à apprendre. Je constate que beaucoup de femmes ne savent pas cuisiner non plus (sur des générations plus jeunes. La faute aux parents alors ?). Sans devenir un cordon bleu, je crois qu’il est important d’apprendre et de partager ces moments avec ses parents, ou grands parents…
Ma mère est une très bonne cuisinière, ma grand-mère l’était aussi. Moi, je me débrouille mieux sur certains plats et personne ne se plaint ici (sauf en pâtisserie ou là, ce n’est pas mon point fort ). J’aime passer du temps en cuisine… C’est apaisant. c’est un peu ma Madeleine de Proust.

Pendant des années, ma grand-mère a noté méticuleusement chaque recette dans des cahiers raturés de toutes part car elle cherchait sans cesse à améliorer ses plats pour nous laisser cet « héritage ». Je n’ai pas grand chose de valeur chez moi, mais ces cahiers et les photos de famille sont mes biens les plus précieux…

Merci Mamie de m’avoir transmis cet amour de la cuisine ! J’ose espérer que je parviendrai aussi à le transmettre à mes enfants !

 Et chez vous, ça se passe comment en cuisine ?

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Marcus D
Marcus D

C’est un bel article, qui traite d’un sujet très intéressant. Je cuisine à la maison et c’est ma femme qui m’a appris l’art culinaire. De plus, on incite nos enfants à s’y intéresser et à faire des plats tous ensemble, mais honnêtement, ils ne semblent pas motivés !