Construire ses souvenirs d’enfance en cuisine

Publié le 3 novembre 2015 par Sandra

  • Une vidéo IKEA sur les souvenirs d'enfance en cuisine
    • Un constat : le manque de temps des parents pour jouer avec leurs enfants
      • L'importance de transmettre les connaissances culinaires aux enfants
      • Des souvenirs précieux liés à la cuisine et à ses proches.

Construire ses souvenirs d’enfance en cuisine

« C’était le bon temps » diront certains. Quand nous étions petits, nous n’avions ni Internet, ni les jeux vidéos et assez peu de télé puisque nous n’avions pas toutes les chaînes que nos enfants ont actuellement à leur disposition. (Merci chère Dorothée, sans toi, nous aurions moins eu de programmes pour enfants) Nous avions d’autres occupations…

Quand je pense à mon enfance, c’est aux Noëls en famille et à ma grand-mère que je pense en premier. Non pas que nous ne faisions rien avec mes parents, mais c’était surtout des sorties découvertes de lieux qui ne m’ont pas particulièrement marquée. Avec ma grand-mère, c’était autre chose… J’ai des souvenirs de promenade au bord des lacs en bas de chez nous pendant lesquelles nous allions donner le pain rassi qu’elle gardait dans un sac pour le donner avec nous aux canards, mais aussi des moments passés en cuisine. Elle préparait la pâte et nous nous atablions avec des emporte pièces en forme de lune, d’étoiles,…, pour préparer les formes des petits gâteaux que nous allions faire cuire ensemble.

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    Le forfait comprend : l’ensemble de couteaux pour enfants comprend 1 morceau de couteaux en bois pour enfants, 3 couteaux pour tout-petits à bords dentelés, 1 planche à découper, 1 éplucheur en Y, 4 emporte-pièces à sandwich, 1 emporte-pièce froissé, 3 emporte-pièces à gâteau, 1 pièce Batteur à œufs, 1 pièce de façonnage de sandwich à pain, une variété de styles et d’utilisations d’ustensiles de cuisine pour tout-petits peuvent répondre aux besoins d’utilisation des enfants. Design unique et exquis : les couteaux pour enfants sont légers et exquis, peints avec de jolis motifs de crocodile, qui sont plus attrayants. Stimulez l’intérêt de votre enfant et laissez-le profiter du temps de cuisine avec votre famille. Les couteaux pour tout-petits à bord dentelé sont de conception dentelée, pas facile de se blesser les mains, avec une poignée élégante pour rendre la prise confortable et légère. Peut être utilisé pour les pommes de terre, les carottes, les concombres, les bananes, etc. Matériau sain et sûr : les couteaux pour enfants pour une vraie cuisine sont fabriqués en bois et en polypropylène de qualité alimentaire de haute qualité, Ces couteaux pour enfants sont des matériaux non toxiques et sans BPA, sûrs à utiliser, fabrication exquise, pas faciles à casser et à déformer.en même temps, nos couteaux pour enfants ont passé la certification américaine CPC, la certification union européenne EN71, la norme australienne AS/NZS ISO 8124, etc. Formation des capacités pour les enfants : nos couteaux sans danger pour les enfants sont spécialement conçus pour les tout-petits, les enfants peuvent cuisiner dans la cuisine avec leur mère et encourager leur créativité. Vous pouvez même leur donner des ingrédients et les laisser créer leurs propres créations pour le plaisir de toute la famille ! Meilleur cadeau d’outils de cuisine Montessori : le jeu imaginatif dans une cuisine ludique Montessori se produit de manière productive après qu’un enfant a été exposé à des activités culinaires réelles. Ils profitent simplement de cette expérience de la vie réelle et expérimentent les concepts par eux-mêmes, dans leurs cuisines ludiques. C’est en fait très merveilleux à regarder.
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Je revois encore la table enfarinée, je sens l’odeur de la pâte fraîchement faite, je la sens encore coller sous mes doigts de petite fille, j’entends encore les rires de ma grand-mère quand je m’énervais parce que je n’avais pas assez de patience et que je détestais ne pas réussir quelque chose… (ça n’a pas changé).

Je n’ai pas de souvenirs frustrants quant à la préparation des gâteaux. Cela ne m’a pas marquée mais je vois quand j’essaie de proposer à mon fils de partager de tels moments que ni lui, ni moi, ne sommes comme ma grand-mère et moi. Il se désintéresse vite, et ça m’agace…

Je vous propose de découvrir cette vidéo réalisée par Ikea sur ce sujet justement… Un point de vue amusant puisque cette fois, la parole est donnée aux enfants !

Si je ne me retrouve pas en tant qu’enfant dans cette vidéo (c’est peut-être que devenu adulte je ne me souviens plus de ce que je pensais enfant?), même si ma grand-mère craignait toujours qu’on se coupe, qu’on se brûle etc, ce n’est pas ce que j’ai retenu. En revanche, il est vrai qu’avec mon fils, je vire un peu psychorigide… On commence, on termine ! La recette existe, on la suit (alors que je suis du genre à cuisiner à main levée sans suivre les recettes… Un comble)

D’après le rapport de IKEA sur la Vie à la maison, presque la moitié des parents ont le sentiment de ne pas avoir assez de temps pour jouer avec leurs enfants. Naturellement, la plupart d’entre eux s’en sentent coupables. En même temps, la plupart des enfants manquent de connaissances basiques sur la nourriture et d’aptitudes en cuisine, tout simplement parce que les parents ont peur du désordre et du stress que peuvent créer les enfants si on les laisse entrer en cuisine.

Quand je lis ça, je me dis qu’en effet, je devrais plus impliquer mon fils dans la préparation des repas, même si je le fais en partie… Lui apprendre des bases (« Mon chéri, on met l’eau AVANT les pâtes » Et on verra l’histoire du One pot pasta plus tard).
En plus, j’ai l’impression que ce sont surtout les garçons qu’on fait le moins participer en cuisine… Résultat, on obtient un mari qui nous regarde l’air penaud devant une patate au four pas épluchée et une sole avec des filets non levés dans son assiette. Ou encore qui nous sort des phrases comme « Ah? Faut éplucher les champignons ? » ( oui chéri, et il faut les laver aussi… Bon, je sais que certains ne les épluchent pas, mais je préfère pour éviter les résidus de terre, moi…).

Certains hommes cuisinent et plutôt bien ( sans être des pros) mais pour beaucoup, il reste pas mal de choses à apprendre. Je constate que beaucoup de femmes ne savent pas cuisiner non plus (sur des générations plus jeunes. La faute aux parents alors ?). Sans devenir un cordon bleu, je crois qu’il est important d’apprendre et de partager ces moments avec ses parents, ou grands parents…
Ma mère est une très bonne cuisinière, ma grand-mère l’était aussi. Moi, je me débrouille mieux sur certains plats et personne ne se plaint ici (sauf en pâtisserie ou là, ce n’est pas mon point fort ). J’aime passer du temps en cuisine… C’est apaisant. c’est un peu ma Madeleine de Proust.

Pendant des années, ma grand-mère a noté méticuleusement chaque recette dans des cahiers raturés de toutes part car elle cherchait sans cesse à améliorer ses plats pour nous laisser cet « héritage ». Je n’ai pas grand chose de valeur chez moi, mais ces cahiers et les photos de famille sont mes biens les plus précieux…

Merci Mamie de m’avoir transmis cet amour de la cuisine ! J’ose espérer que je parviendrai aussi à le transmettre à mes enfants !

Et chez vous, ça se passe comment en cuisine ?

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FAQ

Quels sont les recettes de notre enfance ?

Les recettes de notre enfance sont des plats simples mais réconfortants, tels que les œufs à la coque préparés avec amour par nos parents, ou encore les crêpes du dimanche matin qui embaumaient toute la maison. Nous avons également tous une madeleine de Proust qui nous rappelle avec nostalgie des souvenirs d'enfance : peut-être une tarte aux pommes, un gratin de pâtes ou encore un bon vieux gâteau au chocolat.

Enfin, comment oublier les goûters d'après-école où l'on se régalait de tartines beurrées et saupoudrées de sucre ? Toutes ces recettes font partie intégrante de nos souvenirs culinaires et ont toujours ce pouvoir magique de nous ramener en enfance en quelques bouchées.

Comment écrire un mémoire sur la petite enfance ?

Pour écrire un mémoire sur la petite enfance, il est important de choisir un sujet précis et pertinent. Il faut également effectuer une recherche approfondie en utilisant des sources variées telles que des livres, des articles ou encore des études scientifiques.

Le plan du mémoire doit être structuré de manière logique et cohérente, en prenant en compte les différentes parties à aborder. Enfin, il est essentiel d'avoir une réflexion personnelle et critique sur le sujet traité afin d'apporter une contribution originale au domaine de la petite enfance.

Comment créer une fiche mémo pour cuisiner pour bébé ?

Pour créer une fiche mémo pour cuisiner pour bébé, il est important de prendre en compte les conseils d'un pédiatre ou d'un professionnel de la santé. Vous pouvez également consulter des livres ou sites spécialisés en alimentation pour bébé. Ensuite, choisissez soigneusement les ingrédients et privilégiez les aliments frais et biologiques si possible.

Enfin, n'oubliez pas de noter les doses recommandées et de bien suivre les instructions de préparation pour garantir la sécurité et la nutrition du bébé.

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Marcus D
Marcus D

C’est un bel article, qui traite d’un sujet très intéressant. Je cuisine à la maison et c’est ma femme qui m’a appris l’art culinaire. De plus, on incite nos enfants à s’y intéresser et à faire des plats tous ensemble, mais honnêtement, ils ne semblent pas motivés !