- La recette du Pisto espagnol est partagée dans cet article.
- Les ingrédients nécessaires pour préparer le Pisto sont l'huile d'olive, un poivron rouge, du coulis de tomate, de la viande et du sucre.
- La préparation du Pisto consiste à faire revenir le poivron dans l'huile d'olive, ajouter la viande, puis le coulis de tomate et le sucre. Laisser mijoter quelques minutes et servir avec du pain.
J’ai décidé que le dimanche, ça serait la pause repas familial. Je donnerai mes recettes de famille, enfin pas toutes, certaines restent dans la famille 😉 Donc aujourd’hui on va préparer ensemble du Pisto.
Les ingrédients pour préparer du Pisto
Vous allez avoir besoin des ingrédients suivants :
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- de l’huile d’olive
- 1 poivron rouge
- du coulis de tomate
- de la viande (hier midi j’ai pris du boeuf, mais je préfère avec de l’agneau, à vous de voir la quantité)
- et 2 cuillères à café de sucre
La recette du Pisto
C’est une recette très rapide et que j’adore :
- Faites revenir le poivron coupé en lamelle dans un peu d’huile d’olive
- Ajoutez la viande
- Une fois la viande presque cuite selon votre gout (moi je l’aime saignante mais a vous de voir), ajoutez le coulis tomate et versez le sucre, remuez
- Baissez le feu et laissez mijoter 5 minutes à feu doux
Et c’est tout !
Moi je mange ça avec une bonne baguette de pain pour saucer la tomate, mais certains ajoutent des pâtes ou du riz. C’est une question de goûts mais la recette d’origine ne contient ni l’un ni l’autre, que ce soit dit 😉
Si vous la testez, venez me dire si vous avez aimez 😉
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